Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

An toàn thông tin	Kỹ thuật cơ khí	Quan hệ quốc tế
Chăn nuôi	Kỹ thuật điện	Quản lý tài nguyên và môi trường
Công nghệ dệt, may	Kỹ thuật điện tử - viễn thông	Quản lý xây dựng
Công nghệ điện ảnh, truyền hình	Kỹ thuật điều khiển và tự động hóa	Quản trị dịch vụ du lịch & lữ hành
Công nghệ kỹ thuật Ô tô	Kỹ thuật môi trường	Quản trị khách sạn
Công nghệ ô tô điện	Kỹ thuật xây dựng	Quản trị kinh doanh
Công nghệ sinh học	Kỹ thuật xây dựng công trình giao thông	Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Công nghệ thông tin	Kỹ thuật xét nghiệm y học	Quản trị nhân lực
Công nghệ thực phẩm	Kỹ thuật y sinh	Quản trị sự kiện
Điều dưỡng	Logistics và Quản lý chuỗi cung ứng	Robot & trí tuệ nhân tạo
Dinh dưỡng và Khoa học thực phẩm	Luật	Tài chính - Ngân hàng
Đông Phương học	Luật kinh tế	Tài chính quốc tế
Dược học	Luật thương mại quốc tế	Tâm lý học
Hệ thống thông tin quản lý	Marketing	Thanh nhạc
Kế toán	Marketing số	Thiết kế đồ họa
Khoa học Dữ liệu	Nghệ thuật số	Thiết kế nội thất
Kiến trúc	Ngôn ngữ Anh	Thiết kế thời trang
Kinh doanh quốc tế	Ngôn ngữ Hàn Quốc	Thú y
Kinh doanh thương mại	Ngôn ngữ Nhật	Thương mại điện tử
Kinh tế quốc tế	Ngôn ngữ Trung Quốc	Truyền thông đa phương tiện
Kinh tế xây dựng	Quan hệ công chúng	Việt Nam học
Kỹ thuật cơ điện tử

Công nghệ sinh học	Kỹ thuật điện	Ngôn ngữ Anh
Công nghệ thông tin	Kỹ thuật môi trường	Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành
Công nghệ thực phẩm	KỸ THUẬT Ô TÔ	Quản trị kinh doanh
Kế toán	Kỹ thuật xây dựng	Thú Y
Kỹ thuật cơ điện tử	LUẬT KINH TẾ

Môn học
Biến đổi của thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản
Chuyên đề nghiên cứu trong Công nghệ Thực phẩm
Công nghệ lên men thực phẩm
Công nghệ sinh học thực phẩm
Đề án ngành Công nghệ thực phẩm
Dinh dưỡng và sức khỏe
Đổi mới trong phát triển sản phẩm
Khoa học cảm quan và người tiêu dùng
Kinh doanh sản phẩm thực phẩm
Luận văn thạc sĩ ngành Công nghệ Thực phẩm
Luật thực phẩm
Marketing thực phẩm
Phương pháp nghiên cứu khoa học trong Công nghệ thực phẩm
Quản lý chất lượng toàn diện
Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm
Quản lý sản xuất thực phẩm
Quản lý và đảm bảo chất lượng kiểm nghiệm
Thực phẩm chức năng và sức khỏe bền vững
Triết học
Truyền thông thực phẩm
Văn hóa ẩm thực
Vi sinh thực phẩm ứng dụng
Xu hướng mới trong công nghiệp thực phẩm

Môn học

Môn học: Chuyên đề nghiên cứu trong Công nghệ Thực phẩm

Mô tả chi tiết: Research Project in Food Technology

Giáo trình chính theo đề cương chi tiết

Tham khảo theo đề cương chi tiết

Concept research in food product design and development / Howard R. Moskowitz, Sebastiano Porretta, Matthias Silcher.
	Thông tin xuất bản: Ames, Iowa : Blackwell, 2005
	Ký hiệu phân loại: 664.072
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food science and technology elektronisk ressurs : new research / Lorenzo V. Greco and Marco N. Bruno, editors
	Thông tin xuất bản: New York : Nova Science Publishers , 2008
	Ký hiệu phân loại: 664
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Microbial enzyme technology in food applications / editors, Ramesh C. Ray, ICAR--Regional Centre of Central Tuber Crops Research Institute, Bhubaneswar, India, and Cristina M. Rosell, Food Science Department, Institute of Agrochemistry and Food Technology, Avda Agustin Escardino Paterna, Valencia, Spain.
	Thông tin xuất bản: Boca Raton, FL : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2017
	Ký hiệu phân loại: 664.024
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food process engineering : emerging trends in research and their applications / edited by Murlidhar Meghwal, PhD, Megh R. Goyal, PhD, PE.
	Thông tin xuất bản: Oakville, ON, Canada ; Waretown, NJ, USA : Apple Academic Press Inc., 2017
	Ký hiệu phân loại: 664.02
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Physics in food manufacturing : case studies in fundamental and applied research / edited by Megan J. Povey, Melvin J Holmes, Sameera Rafiq, Elena Simone, Michael Rappolt and Mat Francis.
	Thông tin xuất bản: Bristol [England] (Temple Circus, Temple Way, Bristol BS1 6HG, UK) : IOP Publishing, 2020
	Ký hiệu phân loại: 664.024
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Microbial enzyme technology in food applications / editors Ramesh C. Ray, ICAR - Regional Centre of Central Tuber Crops Research Institute, Bhubaneswar, India, and Cristina M. Rosell, Food Science Department, Institute of Agrochemistry and Food Technology, Avda Agustin Escardino Paterna, Valencia, Spain.
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.024
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food engineering research developments / Terrance P. Klening, editor.
	Thông tin xuất bản: New York : Nova Science Publishers, c2007.
	Ký hiệu phân loại: 664
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food process engineering : emerging trends in research and their applications / edited by Murlidhar Meghwal, PhD, Megh R. Goyal, PhD, PE.
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.02
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

THƯ VIỆN

TÀI LIỆU THEO NGÀNH

Ngành: Công nghệ thực phẩm (23 môn)